お料理教室 | 札幌の中国料理店 - レストランクラブチャイナ

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今回は普段から人気の高い王道の中華料理をご紹介しました。
あんかけや煮込みなど、他の食材を使用しても美味しく召し上がれる料理を作ります。
クリーム系の煮込み料理を固まらないように仕上げるポイントや、他の食材を使用した甘酢ソースあんかけのお話など思わずお友達に教えたくなってしまう内容に、喜んで頂けました。

白菜	150g
青み	10g
卵白	1個分
にんにくみじん切り	少々
水溶き片栗粉	適量

鶏ガラスープ	180cc
生クリーム	大匙2
塩	小匙1/4
上白糖	小匙1
胡椒	少々
オイスターソース	少々

・蟹や海老を入れると美味しいですよ！

1.	白菜・青みを食べやすい大きさにカットして塩を入れた熱湯でさっとボイルしておく。
2.	フライパンに少量のサラダ油を入れ、にんにくを炒めてから、クリームソースの調味料を入れて沸騰させてから白菜・青みを入れて軽く煮こむ。
3.	水溶き片栗粉で軽くトロミをつけた後に、卵白を入れて素早く混ぜ、器に盛りつけて完成！

レストランクラブチャイナでは毎月１回お料理教室を行っております。
本格中華料理を家庭でも簡単に調理できるようにアレンジを加え、
わかりやすく講習いたします。
受講後には会食もございますのでお気軽にご参加ください。

お申し込み・お問合せ
TEL：011-856-5718

【場　所】: レストランクラブチャイナ
【定　員】: 20名様(完全予約制)
【締　切】: 定員になり次第終了
【会　費】: お一人様 2,000円
【テーマ】: 主婦向けお手軽本格中華
【受講料理】: ・酸辣湯（サンラータン）
・鶏もも肉の豆鼓（トウチ）蒸し
・五目炒飯

・5月のお料理教室レシピ『タラバ蟹のあんかけチャーハン』

・6月のお料理教室レシピ『海老とオクラの甘辛ソース炒め』

・7月のお料理教室レシピ『トマトの酸辣湯』

・8月のお料理教室レシピ『豚ばら肉のマヨ南蛮ソース炒め』

・9月のお料理教室レシピ『秋の味覚を使った簡単中華』

・10月のお料理教室レシピ『心も体も温まる本格中華』

・11月のお料理教室レシピ『お客様からの料理教室リクエストメニュー』

・12月のお料理教室レシピ『大勢でワイワイ楽しむ中華料理』

・1月のお料理教室レシピ『思わず教えたくなる王道中華』

・2月のお料理教室レシピ『主婦向けお手軽本格中華』

・3月のお料理教室レシピ『簡単に出来る！四川風海鮮料理』

・4月のお料理教室レシピ『カラダにいい春野菜の中華』